| 株式会社バーネット・インターナショナル |
| 製 造 工 程 | 衛 生 管 理 | |||||||||||||||||||||||||
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原料 | 新鮮なオカラを使用 |
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原料 | 非遺伝子組み換え、かつ素性の明確な原料大豆由来のオカラを使用 | |||||||||||||||||||||
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| 製法 | 大学発特許技術によるオカラの可溶化と抽出 | 設備 | 衛生的な設備、操作条件、品質管理。 処理物との接触部は、雑菌汚染の生じない構造と鏡面仕上げと施し、完全な洗浄と滅菌を実施。 |
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| 製品 | オカラエキス(ソイファンTM)の生産 | 製品管理 | 完全な滅菌と適切な出荷管理。 製品ソイファン密封容器に充填後、熱湯滅菌を実施。 腐敗菌の繁殖しない低温で保管し、出荷輸送時も冷蔵管理。 生菌数検査の実施。 |
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